Présentation
Détail des compétences
LES SUJETS D'INTERVENTION & DE COMPÉTENCE
- L'hygiène alimentaire
- les Bonnes pratiques
- la démarche HACCP
- le Paquet hygiène
- le Plan de Maîtrise Sanitaire
- L'hygiène du linge hospitalier
- les Bonnes pratiques de manipulation
- la démarche R.A.B.C
- L'hygiène des locaux et du matériel
- les principes généraux
- les techniques
- le matériel
- les produits
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